Cambios físicos en el calabacín con y sin película plástica en condiciones ambientales y de refrigeración.
El presente trabajo se realizó con el fin de identificar las condiciones de almacenamiento óptimas para aumentar la vida útil del calabacín en percha. Para lo cual se estableció un modelo experimental DCA con arreglo factorial 2x2x2 con los siguientes factores de estudio: película plástica (2 nivele...
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| Автор: | |
|---|---|
| Формат: | bachelorThesis |
| Мова: | spa |
| Опубліковано: |
2023
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| Предмети: | |
| Онлайн доступ: | http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/30542 |
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