Evaluar la influencia del tipo de fruta sobre la presencia de plomo en néctares comercializados en la ciudad de Quito.

Hoy en día la contaminación de los alimentos sigue siendo un tema prioritario, ya que se ha convertido en uno de los principales problemas que afecta a la seguridad alimentaria. La falta de regulaciones responsables en las grandes industrias, la disposición no controlada de los residuos domésticos,...

• Glavni avtor: Muzo Guañuna, Jessenia Mercedes (author)
• Format: bachelorThesis
• Jezik: spa
• Izdano: 2022
• Teme: Plomo; Néctares; Seguridad alimentaria; Espectroscopia de absorción atómica; Horno de grafito
• Online dostop: http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/28056