Manual de Buenas Prácticas Ambientales y Alimenticias para restaurantes de tipología la finca a la mesa. Un caso de estudio Toacaso-Cotopaxi.
El proyecto en cuestión trata sobre proponer un manual para restaurantes de tipología la finca a la mesa, establecido por buenas prácticas ambientales y alimenticias. El trabajo está centrado en el restaurante de la finca La Alegría como caso de estudio ubicada en la parroquia rural Toacaso, Cantón...
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
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| Médium: | bachelorThesis |
| Jazyk: | spa |
| Vydáno: |
2022
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| Témata: | |
| On-line přístup: | http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/29752 |
| Tagy: |
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