Predicción del crecimiento de salmonella spp y bacterias patógenas en muslos de pollo expuestos a temperatura de refrigeración, comercializados en el mercado de Guayllabamba.

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Auteur principal: Villacís Vásquez, Geovanny Fabián (author)
Format: bachelorThesis
Langue:spa
Publié: 2023
Sujets:
Accès en ligne:http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/29545
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