Predicción del crecimiento de salmonella spp y bacterias patógenas en muslos de pollo expuestos a temperatura de refrigeración, comercializados en el mercado de Guayllabamba.

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Библиографические подробности
Главный автор: Villacís Vásquez, Geovanny Fabián (author)
Формат: bachelorThesis
Язык:spa
Опубликовано: 2023
Предметы:
Online-ссылка:http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/29545
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