Identificación molecular de Salmonella spp, en un sistema integrado de producción de pollos en engorde.
La salmonelosis es una de las enfermedades entéricas bacterianas más comunes en seres humanos después de la campilobacteriosis. La mayoría de brotes se han asociado a la ingestión de productos alimenticios de origen animal contaminados, particularmente: huevos, ovoproductos, carne de pollo, carne de...
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2016
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/11765 |
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