Estudio de la generación de ocratoxina A en el proceso primario de la quinua (Chenopodium quinoa Willd.) y su efecto en la salud humana

El propósito de este documento es realizar una investigación bibliográfica sobre la generación de ocratoxina A en el proceso primario de la quinua, esto es la actividad ejecutada desde el cultivo hasta el almacenamiento del grano y cómo esta afección puede causar enfermedades agudas y crónicas en lo...

Πλήρης περιγραφή

Αποθηκεύτηκε σε:
Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας: Peñafiel Vacacela, Melany Lizbeth (author)
Μορφή: bachelorThesis
Γλώσσα:spa
Έκδοση: 2022
Θέματα:
Διαθέσιμο Online:http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/27235
Ετικέτες: Προσθήκη ετικέτας
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!