Evaluación de características botánicas morfológicas y físico-químicas, y el contenido de polifenoles y vitamina C de cuatro cultivares de mora (Rubus glaucus) para determinar su estabilidad durante el período de cosecha

Evaluación de características botánicas morfológicas y físico-químicas, y el contenido de polifenoles y vitamina C de cuatro cultivares de mora (Rubus glaucus) para determinar su estabilidad durante el período de cosecha

El presente Proyecto de Investigación asumió como objetivo principal evaluar las características botánicas morfológicas y físico-químicas, y el contenido de polifenoles y vitamina C de cuatro cultivares de mora (Rubus glaucus), para determinar su estabilidad durante el período de cosecha. Se realiza...

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Detaylı Bibliyografya
Yazar: Salcedo Ruiz, Dayanna Elizabeth (author)
Materyal Türü: bachelorThesis
Dil:spa
Baskı/Yayın Bilgisi: 2019
Konular:
CARACTERÍSTICAS BOTÁNICAS
POLIFENOLES
VITAMINA C
CULTIVARES
Online Erişim:http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/18340
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Internet

http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/18340

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