Determinación del tiempo de eliminación del peróxido de hidrógeno en leche cruda, en 5 concentraciones, en el laboratorio de control de calidad de leches de Agrocalidad.”
Esta investigación se llevó a cabo en el Laboratorio de Calidad y Control de Leches de AGROCALIDAD, ubicado en la parroquia de Tumbaco del cantón Quito, provincia Pichincha. Con el fin de determinar el tiempo de Eliminación del Peróxido de Hidrógeno en Leche cruda y su efecto en las características...
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | bachelorThesis |
| Lenguaje: | spa |
| Publicado: |
2015
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/10223 |
| Etiquetas: |
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