Aprovechamiento del bagazo de caña de azúcar en la producción de pulpa para la elaboración de sorbetes

El presente proyecto tuvo como finalidad diseñar y analizar un modelo de producción para el aprovechamiento del bagazo de caña de azúcar en la elaboración de sorbetes, debido a que el residuo proveniente de las plantas de destilación de bioetanol en este caso el bagazo se ha convertido en un problem...

पूर्ण विवरण

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ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखक: López Erazo, Cristian Andrés (author)
अन्य लेखक: Solórzano Alcívar, Jefferson Darío (author)
स्वरूप: bachelorThesis
भाषा:spa
प्रकाशित: 2021
विषय:
ऑनलाइन पहुंच:http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/23005
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