Aprovechamiento del bagazo de caña de azúcar en la producción de pulpa para la elaboración de sorbetes
El presente proyecto tuvo como finalidad diseñar y analizar un modelo de producción para el aprovechamiento del bagazo de caña de azúcar en la elaboración de sorbetes, debido a que el residuo proveniente de las plantas de destilación de bioetanol en este caso el bagazo se ha convertido en un problem...
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| Format: | bachelorThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2021
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/23005 |
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