Aprovechamiento de la pulpa de la cereza del café para la obtención de una bebida alcohólica fermentada.

Obtención de parámetros cinéticos de crecimiento microbiano de la fermentación anaerobia mediante la levadura Saccharomyces cerevisiae de las aguas miel del café (μmáx., Ks, Y x/s, Y p/s, Y p/x, n) y posterior obtención de parámetros cinéticos de un reactor CSTR (D, qs, qp) como aprovechamiento de l...

Полное описание

Сохранить в:
Библиографические подробности
Главный автор: Ortega Chango, Edwin Geovanny (author)
Формат: bachelorThesis
Язык:spa
Опубликовано: 2021
Предметы:
Online-ссылка:http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/25707
Метки: Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!