Estabilización de extracto de ajo macho (Allium sativum L.) a través de nanoemulsificación.

tablas, gráficos.

• Հիմնական հեղինակ: Aguirre Villavicencio, Karelys Nicolle (author)
• Ձևաչափ: bachelorThesis
• Լեզու: spa
• Հրապարակվել է: 2024
• Խորագրեր: Allium sativum L; Ajo; Alicina; Estabilidad; Nanoemulsión; Garlic,, ,; Allicin; Stability; Nanoemulsion
• Առցանց հասանելիություն: https://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/34101