Estabilización de extracto de ajo macho (Allium sativum L.) a través de nanoemulsificación.

tablas, gráficos.

Gardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Aguirre Villavicencio, Karelys Nicolle (author)
Formato:	bachelorThesis
Idioma:	spa
Publicado:	2024
Subjects:	Allium sativum L Ajo Alicina Estabilidad Nanoemulsión Garlic,, , Allicin Stability Nanoemulsion
Acceso en liña:	https://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/34101
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