Estabilización de extracto de ajo macho (Allium sativum L.) a través de nanoemulsificación.

tablas, gráficos.

• मुख्य लेखक: Aguirre Villavicencio, Karelys Nicolle (author)
• स्वरूप: bachelorThesis
• भाषा: spa
• प्रकाशित: 2024
• विषय: Allium sativum L; Ajo; Alicina; Estabilidad; Nanoemulsión; Garlic,, ,; Allicin; Stability; Nanoemulsion
• ऑनलाइन पहुंच: https://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/34101