Estabilidad oxidativa del aceite microencapsulado de la semilla de sacha inchi con adición de un antioxidante sintético y natural
El aceite de sacha inchi es rico en ácidos grasos poliinsaturados, siendo beneficiosos para la salud, y usado también en la industria farmacéutica y cosmética. Estos lo hacen vulnerable al deterioro oxidativo. El presente trabajo tuvo la finalidad de estudiar la estabilidad oxidativa del aceite micr...
محفوظ في:
| المؤلف الرئيسي: | |
|---|---|
| التنسيق: | bachelorThesis |
| اللغة: | spa |
| منشور في: |
2021
|
| الموضوعات: | |
| الوصول للمادة أونلاين: | http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/23567 |
| الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|
إضافة وسم