Diseño y propuesta de un sistema de inocuidad alimentaria basado en bpm (buenas prácticas de manufactura) para destiny hotel de la ciudad de Baños
El estado como garante y protector de la salud, expidió el Reglamento de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), que es un sistema fundamental que garantiza la inocuidad y seguridad alimentaria. En este reglamento se encuentran las pautas para las condiciones de infraestructura básicas, los requisito...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | masterThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2015
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/4484 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Add Tag