Influencia de los excipientes en la microencapsulación de compuestos bioactivos del extracto de C. sativa L. en el proceso de secado por aspersión (spray drying).

gráficos. ilustraciones.

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Bibliographic Details
Main Author: Proaño Ruano, Edison Daniel (author)
Format: bachelorThesis
Language:spa
Published: 2024
Subjects:
Online Access:https://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/35309
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