Elaboración de una bebida alcohólica a partir del jugo de yaca ecuatoriana (Artocarpus heterophyllus)
Se elaboró una bebida alcohólica a partir del jugo de yaca ecuatoriana y se determinaron las mejores condiciones de proceso para su obtención. Se inició con la recolección y maduración de la fruta, se procedió a limpiar y despulpar, a la pulpa triturada se le adicionó agua en una relación 5:1 para o...
Kaydedildi:
| Yazar: | |
|---|---|
| Materyal Türü: | bachelorThesis |
| Dil: | spa |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
2021
|
| Konular: | |
| Online Erişim: | http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/25079 |
| Etiketler: |
Etiketle
Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!
|
Etiketle İlk yorumlayan siz olun!