Influencia de dos métodos de secado (estufa y microondas) de seis muestras para alimento animal sobre los resultados del análisis bromatológico.

Generalmente los alimentos se encuentran compuestos por agua y compuestos solidos los cuales principalmente son: hidratos de carbono, proteínas, lípidos entre otros, estos compuestos variaran en cantidad dependiendo del tipo de alimento. La determinación de materia seca es importante en el área de la agricultura ya que de los resultados dependerán las formulaciones alimenticias para consumo de los animales. Generalmente el método de referencia para la obtención de materia seca es mediante la estufa; sin embargo, por el demandante tiempo que ocupa dicho método se ha optado utilizar métodos alternativos más rápidos como el horno de microondas. En esta investigación se ha analizado si existe o no diferencias en los resultados del análisis bromatológico de acuerdo al método usado para determinar materia seca en 6 materias primas. Si bien se aprecia diferencias estas no superan un rango del 2%, con respecto a la (MS) no existen diferencias significativas en el ensilaje de maíz, con respecto a la (PB) no existen diferencias significativas en rechazo de plátano y morochillo, con respecto al (EE) se encontró diferencias estadísticas solo para la pasta de soya, con respecto a la (FB) no se existen diferencias significativas en rechazo de plátano, ensilaje de maíz y pasta de soya, con respecto a las cenizas no existen diferencias significativas en el ensilaje de maíz y morochillo partido, con respecto al ENN no existen diferencias significativas en el ensilaje de maíz, rechazo de plátano y morochillo.

• Glavni autor: Artos García, Richard Bladimir (author)
• Format: bachelorThesis
• Jezik: spa
• Izdano: 2023
• Teme: Método de secado; Materia seca; Microondas; Análisis bromatológico
• Online pristup: http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/29151