Elaboración de una bebida energizante a partir de guayusa, pitahaya, frambuesa, jackfruit, mora y uva verde edulcorada con estevia

Elaboración de una bebida energizante natural a partir de la planta medicinal Guayusa y de frutas autóctonas del Ecuador: Jack Fruit, Frambuesa, Pitahaya, Mora y Uva Verde. La experimentación se realizó en cuatro etapas: 1) Se prepararon 13 mezclas de frutas en jugo y polvo para tener una concentrac...

• Glavni avtor: Yacelga Pérez, Karol Andrea (author)
• Format: bachelorThesis
• Jezik: spa
• Izdano: 2017
• Teme: BEBIDAS ENERGIZANTES; GUAYUSA; PITAHAYA; JACK FRUIT
• Online dostop: http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/12655