Estudio comparativo del uso del betacaroteno y tartrazina como colorantes alimenticios.

Estudio comparativo del uso del betacaroteno y tartrazina como colorantes alimenticios.

tablas, gráficos.

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Nole Pacheco, Karen Stefania (author)
Format:	bachelorThesis
Language:	spa
Published:	2024
Subjects:	sustituyente estabilidad betacaroteno tartrazina substituen stability beta-carotene tartrazine
Online Access:	https://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/35261
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

Similar Items

Evaluación de la estabilidad de betacaroteno obtenido a partir de zanahoria (Daucus carota) como colorante natural usado en la industria alimentaria
by: Pineda Peñafiel, Daniel Francisco
Published: (2021)

Estudio cinético y de equilibrio de la degradación fotocatalítica de tartrazina empleando biocarbón de la cáscara de Theobroma cacao L. dopado con hierro.
by: Espinoza Benavides, Jean Pierre
Published: (2024)

Estudio espectroscópico de Tartrazina E-102 en bebidas no carbonatadas expendidas en la ciudad de Guayaquil
by: Bonifaccini Quijano Giselle Alejandra
Published: (2023)

Extracción y cuantificación de betacarotenos, clorofila A y B mediante cromatografía líquida (hplc) de la microalga dunaliella (Dunaliella salina) Y de la cianobacteria lepto (Leptolyngbya lagerheimii)
by: Urbano Gavilánez, María Adalixe
Published: (2025)

Evaluación de la capacidad de adsorción de biocarbón de Theobroma Cacao del colorante sintético tartrazina presente en aguas residuales de la empresa Extractos Andinos C.A.
by: Guayasamín Llumiquinga, Cristina Mishel
Published: (2022)

Evaluación de la concentración de tartrazina en bebidas gaseosas mediante la aplicación de técnicas analíticas desarrolladas con detección ultravioleta-visible
by: Macías Núñez, Joshia Alexander
Published: (2018)

Estudio espectroscópico de Tartrazina E-102 en bebidas carbonatadas expendidas en supermercados de la ciudad de Guayaquil
by: Bravo Rodríguez Jeiffer Belén
Published: (2023)

Evaluación del proceso de encapsulación mediante secado por aspersión para la conservación de betacarotenos contenidos en la Daucus carotavar. chantenay (zanahoria) de rechazo de poscosecha de Agrocomercial Don Luis.
by: Jácome Lagla, William David
Published: (2022)

Plan de negocios para la creación de una empresa de producción y comercialización de gelatina de zapallo en la ciudad de GUAYAQUIL
by: Arriaga Jiménez, Ingrid Cecilia
Published: (2017)

Incorporación de Harina de Guayaba (psidium guajava) al balanceado comercial de gallinas ponedoras de raza (sex link) para mejorar la calidad de los huevos de consumo humano en el Cantón Ibarra.
by: Lucero Viscaino, Janeth Alexandra
Published: (2010)

Análisis de estabilidad y propuesta de estabilización para el talud ubicado en la vía Camino de Orellana-Sector Guápulo-Distrito Metropolitano de Quito
by: Zurita Zurita, Jorge Luis
Published: (2024)

Análisis y diseño de estabilidad de taludes perimetrales e interiores en la Subestación Eléctrica Pimampiro de la Corporación Eléctrica del Ecuador, Celec Ep, Unidad de Negocio Transelectric.
by: Avalos Lara, Josiana Sofía
Published: (2023)

Estabilidad de color en resinas convencionales y giomeros sometidos a zumos de frutas: estudio comparativo
by: Armijos Alvarez, Alvaro Xavier
Published: (2023)

Antioxidant activity of oil vegetable enriched with the cultured microalgae Dunaliella salina (Chlorophyceae)
by: Guevara, Miguel
Published: (2019)

Evaluación de alternativas para el diseño de estabilidad de taludes en la Mina Mocoral, ubicada en la parroquia Selva Alegre, cantón Otavalo, provincia de Imbabura.
by: Morales Gilces, Cinthia Jessenia
Published: (2024)

Influencia de la fuerza muscular en el estado nutricional de adultos jóvenes con sobrepeso y obesidad de la carrera de Nutrición y Dietética 2023
by: Barrionuevo Montero, Alex Paul
Published: (2024)

Elaboración de nanoemulsión de cannabidiol para evaluar la actividad antibacteriana frente a cepas patógenas para humanos.
by: Soto Cuzco, Tania Marisol
Published: (2024)

Análisis del control de la excitación de la Central Hidroeléctrica Paute sobre la estabilidad dinámica del Sistema Nacional Interconectado.
by: Uquillas Vallejo, Gonzalo
Published: (1984)

Análisis de estabilidad de ángulo del Sistema Nacional Interconectado del Ecuador.
by: Arcos Guerrón, Lenin Javier
Published: (2007)

El apego en el desarrollo de la inteligencia emocional en niños de 4 a 5 años.
by: Castillo Espinoza, Melissa Elizabeth
Published: (2022)

Interphase analysis of viscous flow in porous media to enhance oil recovery
by: León Fon Fay, Dalena Romina
Published: (2021)

Elaboración de comprimidos efervescentes de Vitamina C, utilizando betalaína como colorante, extraído a partir de la Remolacha (Beta vulgaris) y de la Tuna Púrpura (Opuntia ficus-indica).
by: Muquincho Minango, Nancy Magali
Published: (2023)

Hidrocarbón a partir de tusa de maíz (Zea mays) para la adsorción del colorante amarillo tartrazina en soluciones acuosas
by: Avellán Santana, Génesis Nicolle
Published: (2024)

Estabilización de extracto de ajo macho (Allium sativum L.) a través de nanoemulsificación.
by: Aguirre Villavicencio, Karelys Nicolle
Published: (2024)

Utilización de Extracto de Remolacha Beta vulgaris como Colorante Natural en la Elaboración del Yogurt de Fresa
by: Amán Silva, Carmen Maribel
Published: (2010)

Evaluación de la estabilidad de β-caroteno obtenido a partir de la hoja de remolacha (beta vulgaris) como colorante natural para aplicarlo en gomitas
by: López Ganchozo, Anthony Alexander
Published: (2026)

Evaluación de la estabilidad de β-caroteno obtenido a partir de la hoja de remolacha (beta vulgaris) como colorante natural para aplicarlo en gomitas
by: López Ganchozo, Anthony Alexander
Published: (2026)

Estabilidad fisicoquímica y microbiológica de preparados extemporáneos
by: Yanza Cruz, German Fernando
Published: (2023)

Rigidez formal y estabilidad: Análisis de los procedimientos de reforma constitucional en América Latina de 1990-2021
by: Velasco Salguero, Pablo Israel
Published: (2023)

Solución hidráulica frente a la pérdida de estabilidad y socavación localizada en los estribos del puente Chiles Bajo, Comunidad Chiles Bajo, Cantón Montúfar, Provincia del Carchi.
by: Mejía Chulde, Francisco William
Published: (2024)

Rehabilitación estructural de edificaciones patrimoniales. Caso de estudio edificación en el centro histórico de Cuenca.
by: Lema Lema, Milton Javier
Published: (2023)

Effect of microbial inoculants on chemical and fermentation characteristics of fodder maize silage
by: Espinoza Guerra, Italo Fernando
Published: (2015)

Genetic Characterization Of Beta-Casein, Kappa-Casein And Beta-Lactoglobulin
by: Laglaguano Morocho, Juan Carlos
Published: (2020)

Plan de desarrollo y planificación de escombreras municipales de materiales de construcción en la parroquia Santa Marianita de Pingulmí, cantón Cayambe.
by: Mera Pérez, Sebastián David
Published: (2023)

Análisis del método de estabilización para la escombrera del proyecto minero "El Domo", ubicado en el cantón Las Naves, Bolívar, Ecuador.
by: Moya Álvarez, Carlos Francisco
Published: (2023)

Stability of mortiño dye (Vaccinium floribundum) for the application in a food matrix
by: Recalde Calderón, Melanie Jessenia
Published: (2025)

PEDOT-based microstructures for electrochemical loading and delivery of a neutral drug
by: Cóndor Arboleda, Diana Katherine
Published: (2024)

Capacidad portante de subrasantes pertenecientes a caminos agrícolas del Cantón Riobamba, mediante la aplicación de confinamiento con geoceldas
by: Romero Freire, Jorge Gustavo
Published: (2024)

Despido intempestivo por la indebida utilización de la causal establecida en el Art. 169 numeral 6 del Código de Trabajo.
by: Constante Vargas, Jessica Alexandra
Published: (2024)

Relación de la estabilidad de tren inferior y la agilidad en futbolistas mujeres del Club Sociedad Deportiva Aucas. Quito, 2023.
by: Bastidas Martínez, Daysi Elena
Published: (2024)