Estudio de intercambio de macro, micronutrientes y metales pesados en el chocho (Lupinus mutabilis Sweet ) durante el proceso de desamargado.

ilustraciones, gráficos.

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Bibliographic Details
Main Author:	Vera Guallpa, Stephanie Alejandra (author)
Format:	bachelorThesis
Language:	spa
Published:	2024
Subjects:	Lupino nutritivo proteína desamargado tratamiento Lupine Nutritious Protein De-bittering Treatment
Online Access:	https://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/33789
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