Estudio de la sustitución parcial de sacarosa por sucralosa en la elaboración de mermelada baja en calorías.
tablas, gráficos
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| 主要作者: | |
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| 格式: | bachelorThesis |
| 語言: | spa |
| 出版: |
2024
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| 主題: | |
| 在線閱讀: | https://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/32383 |
| 標簽: |
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添加標簽 | 總結: | tablas, gráficos |
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