Estudio de la sustitución parcial de sacarosa por sucralosa en la elaboración de mermelada baja en calorías.

tablas, gráficos

-д хадгалсан:

Номзүйн дэлгэрэнгүй
Үндсэн зохиолч:	Sangucho Llumiquinga, Nancy Maribel (author)
Формат:	bachelorThesis
Хэл сонгох:	spa
Хэвлэсэн:	2024
Нөхцлүүд:	Mermelada baja en calorías Sucralosa ºBrix Análisis sensorial Low-calorie jam Sucralose Sensory analysis
Онлайн хандалт:	https://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/32383
Шошгууд:	Шошго нэмэх Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!

Интернэт