Estudio de la sustitución parcial de sacarosa por sucralosa en la elaboración de mermelada baja en calorías.

tablas, gráficos

Guardat en:

Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Sangucho Llumiquinga, Nancy Maribel (author)
Format:	bachelorThesis
Idioma:	spa
Publicat:	2024
Matèries:	Mermelada baja en calorías Sucralosa ºBrix Análisis sensorial Low-calorie jam Sucralose Sensory analysis
Accés en línia:	https://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/32383
Etiquetes:	Afegir etiqueta Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!

Internet