Estudio de la sustitución parcial de sacarosa por sucralosa en la elaboración de mermelada baja en calorías.

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Sangucho Llumiquinga, Nancy Maribel (author)
Format:	bachelorThesis
Sprog:	spa
Udgivet:	2024
Fag:	Mermelada baja en calorías Sucralosa ºBrix Análisis sensorial Low-calorie jam Sucralose Sensory analysis
Online adgang:	https://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/32383
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

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