Determinación de metales pesados y pérdidas poscosecha en dos hortalizas de consumo directo: Tomate (Solanum Lycopersicum) y lechuga (Lactuca Sativa).
Los alimentos comercializados en los mercados conllevan riesgos para la salud humana si no cumplen normas de inocuidad. El objetivo de esta investigación fue evidenciar la presencia de metales pesados en dos hortalizas de consumo directo: Tomate (Solanum lycopersicum) y Lechuga (Lactuca sativa), com...
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2017
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/12691 |
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