Elaboración de comprimidos efervescentes de Vitamina C, utilizando betalaína como colorante, extraído a partir de la Remolacha (Beta vulgaris) y de la Tuna Púrpura (Opuntia ficus-indica).

La Remolacha (Beta vulgaris) y la Tuna Púrpura (Opuntia ficus-indica) son especies que se desarrollan en el Ecuador, contienen la estructura química de la betalaína, responsable de la coloración de estas especies naturales, los mismos que se utilizaron en la formulación de 3 lotes de comprimidos efe...

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Muquincho Minango, Nancy Magali (author)
Formato: bachelorThesis
Idioma:spa
Publicado: 2023
Subjects:
Acceso en liña:http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/29602
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