Evaluación de pérdidas físicas en poscosecha de cinco productos hortofrutícolas de la “Feria Plataforma Sur” Pichincha, Quito
El presente trabajo de investigación se llevó a cabo con el fin de evaluar las pérdidas físicas en poscosecha que sufren las productoras de la “Feria Plataforma Sur”; los productos hortofrutícolas estudiados fueron los siguientes: lechuga, brócoli, cebolla paiteña, cebolla blanca y mora. Se contabil...
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | bachelorThesis |
| Idioma: | spa |
| Publicado em: |
2021
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/25161 |
| Tags: |
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