Evaluación de pérdidas físicas en poscosecha de cinco productos hortofrutícolas de la “Feria Plataforma Sur” Pichincha, Quito

El presente trabajo de investigación se llevó a cabo con el fin de evaluar las pérdidas físicas en poscosecha que sufren las productoras de la “Feria Plataforma Sur”; los productos hortofrutícolas estudiados fueron los siguientes: lechuga, brócoli, cebolla paiteña, cebolla blanca y mora. Se contabil...

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書誌詳細
第一著者: Hidalgo Llumiquinga, Erik Fernando (author)
フォーマット: bachelorThesis
言語:spa
出版事項: 2021
主題:
オンライン・アクセス:http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/25161
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