Evaluación de pérdidas físicas en poscosecha de cinco productos hortofrutícolas de la “Feria Plataforma Sur” Pichincha, Quito

El presente trabajo de investigación se llevó a cabo con el fin de evaluar las pérdidas físicas en poscosecha que sufren las productoras de la “Feria Plataforma Sur”; los productos hortofrutícolas estudiados fueron los siguientes: lechuga, brócoli, cebolla paiteña, cebolla blanca y mora. Se contabil...

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Detaylı Bibliyografya
Yazar: Hidalgo Llumiquinga, Erik Fernando (author)
Materyal Türü: bachelorThesis
Dil:spa
Baskı/Yayın Bilgisi: 2021
Konular:
Online Erişim:http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/25161
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