Determinación de la calidad y detección de residuos antibióticos en leche cruda comercializada informalmente en el sur de Quito
En el Ecuador, alrededor del 60% de la comercialización de leche cruda es de tipo informal y no está sujeta a un control que garantice su calidad e inocuidad, por lo que el objetivo de la presente investigación fue determinar la calidad y detectar la presencia de residuos de antibióticos en leche cr...
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
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| Médium: | bachelorThesis |
| Jazyk: | spa |
| Vydáno: |
2022
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| Témata: | |
| On-line přístup: | http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/28655 |
| Tagy: |
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