Estudio de las propiedades químicas y funcionales de los alimentos recomendados durante la pandemia de covid-19

El desconocimiento de la población sobre los principios activos y funciones que presentan los alimentos recomendados por los profesionales de la salud durante la pandemia de Covid-19, se considera como un factor de riesgo para el Covid-19. Esto afecta a diferentes niveles, por ejemplo, en pacientes...

• 1. Verfasser: Silva Pérez, Pablo Esteban (author)
• Format: bachelorThesis
• Sprache: spa
• Veröffentlicht: 2022
• Schlagworte: Alimentos funcionales; Estudios clínicos; Sistema inmunológico; Funciones fisiológicas; Covid-19; Principios activos
• Online Zugang: http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/25728