Mercados emblemáticos del D. M. de Quito y su patrimonio alimentario: el caso del mercado Santa Clara e itinerario turístico cultural de la comuna Santa Clara de San Millán.

Esta investigación tiene la finalidad de potencializar turísticamente a la comuna y al mercado de Santa Clara de San Millán, dando a conocer la importancia cultural que tienen estos lugares en la ciudad; así como su historia, tradiciones y patrimonio alimentario del Ecuador. Se realizó mediante una investigación documental y de campo permitiendo conocer con detalle la situación actual tanto del mercado Santa Clara como de la Comuna; contiene datos generales de los temas mencionados. Para ejecutar la propuesta se realiza un itinerario turístico histórico - cultural, en el cual se propone la visita guiada a los lugares sobresalientes del sector; en donde estuvo asentada la Comuna de Santa Clara de San Millán, así como una serie de directrices para el mejoramiento de la infraestructura en el interior del mercado Santa Clara; con el fin de potencializarlo turísticamente.

• Yazar: Guerrero Mejía, Katherine Paulina (author)
• Materyal Türü: bachelorThesis
• Dil: spa
• Baskı/Yayın Bilgisi: 2015
• Konular: MERCADOS PATRIMONIALES; TRADICIONES GASTRONÓMICAS; PATRIMONIO INTANGIBLE; REVITALIZACIÓN CULTURAL
• Online Erişim: http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/6124