Análisis de la factibilidad técnica del uso de conservantes naturales alternativos para la prolongación de la vida útil del jugo de mandarina del tipo clementina.
En el análisis de la factibilidad técnica del uso de conservantes naturales alternativos para la prolongación de la vida útil del jugo de mandarina del tipo clementina, se buscó identificar cuál es el mejor conservante natural entre limoneno, glucósido de esteviol y aceite esencial de uva, de tal ma...
Zapisane w:
| 1. autor: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Język: | spa |
| Wydane: |
2023
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| Hasła przedmiotowe: | |
| Dostęp online: | http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/31134 |
| Etykiety: |
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