Obtención del almidón de la Alocacia Macrorrhiza y cuantificación del oxalato de calcio

Obtención del almidón de la Alocacia Macrorrhiza a nivel de laboratorio y cuantificación del oxalato de calcio contenido en el almidón. Para lo cual, los tubérculos previamente lavados y pelados fueron sometidos a liofilización y posteriormente molidos. Al producto obtenido se procedió a realizar en...

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Detaylı Bibliyografya
Yazar: Arias Jara, Miguel Angel (author)
Materyal Türü: bachelorThesis
Dil:spa
Baskı/Yayın Bilgisi: 2016
Konular:
Online Erişim:http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/7188
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