Determinación de la capacidad antioxidante durante la fermentación de Kombucha mediante ajuste de pH a diferente concentración de ingredientes.

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Podrobná bibliografie
Hlavní autor:	Conde Correa, Melissa Isabel (author)
Médium:	bachelorThesis
Jazyk:	spa
Vydáno:	2024
Témata:	Kombucha antioxidante ajuste de pH Fermentación Modelo de superficie respuesta multivariado Antioxidant pH adjustment Fermentation Multivariate response surface model
On-line přístup:	https://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/35659
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!

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