Calidad de leche cruda de pequeños productores del Cantón Cayambe, por análisis físico químicos y ensayos cualitativos

Calidad de leche cruda de pequeños productores del Cantón Cayambe, por análisis físico químicos y ensayos cualitativos

La leche cruda debe ser inocua y brindar una garantía de seguridad alimentaria para el consumo humano. El presente estudio tuvo como finalidad determinar la calidad de leche de muestras procedentes del Cantón Cayambe y de la parroquia de Tupigachi (Cantón Pedro Moncayo) de la Provincia de Pichincha....

Cur síos iomlán

Sábháilte in:

Sonraí bibleagrafaíochta
Príomhchruthaitheoir:	Salguero Cisneros, Jorge Armando (author)
Formáid:	bachelorThesis
Teanga:	spa
Foilsithe / Cruthaithe:	2019
Ábhair:	LECHE ANÁLISIS FÍSICO-QUÍMICOS ENSAYOS CUALITATIVOS CALIDAD
Rochtain ar líne:	http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/20256
Clibeanna:	Cuir clib leis Níl clibeanna ann, Bí ar an gcéad duine le clib a chur leis an taifead seo!

Míreanna comhchosúla

Comparación de los métodos convencionales y equipo digital ultrasónico (EKOMILK), en el análisis físico-químico de leche cruda, aplicando el Método Estadístico de Bland - Altman”
de réir: Guamán Ortuño, Nancy Patricia
Foilsithe / Cruthaithe: (2015)

Análisis físico, químico y bacteriológico de la leche bovina que se expende libremente en la ciudad de Santo Domingo de los Colorados, 2000
de réir: Perez Loza, Doris Alicia
Foilsithe / Cruthaithe: (2005)

Análisis físico, químico y bacteriológico de la leche bovina que se expende libremente en la ciudad de Santo Domingo de los Colorados, 2000
de réir: Perez Loza, Doris Alicia
Foilsithe / Cruthaithe: (2005)

Determinación de antibióticos betalactamicos, tetraciclinas y sulfonamidas en la leche cruda de pequeños productores
de réir: Duy Tenesaca, Jhoana Fabiola
Foilsithe / Cruthaithe: (2020)

Control de calidad de un centro de acopio de leche cruda CA2. En la provincia de Chimborazo.
de réir: Paucar Guzmán, Ana Maribel
Foilsithe / Cruthaithe: (2021)

Evaluación de los análisis físicos-químicos de la leche de los diferentes hatos bovinos del Cantón Daule.
de réir: Alvarado Tomala, Yajaira Jesus
Foilsithe / Cruthaithe: (2012)

Evaluación cualitativa de riesgos químicos a los cuales están expuestos los trabajadores del área de ensayos físico-químicos de un Laboratorio Químico Ambiental y propuesta de mejoras a las condiciones de trabajo
de réir: Armas Doicela, Edison Fabian
Foilsithe / Cruthaithe: (2025)

Determinación de la calidad físico-química de leches enteras ultrapasteurizadas comercializadas en supermercados de la ciudad de Salinas
de réir: Aquino Barzola, Sergio Agustín
Foilsithe / Cruthaithe: (2021)

Sustitución parcial de la leche cruda fluida de bovino por leche cruda fluida de cabra, para incrementar los sólidos totales para la elaboración de queso fresco
de réir: Valladares Torres, Franz Leonardo
Foilsithe / Cruthaithe: (2015)

Evaluación de la influencia de tres dietas alimenticias en la calidad y composición química de la leche de bovinos en sus diferentes etapas de lactancia y calidad sensorial.
de réir: Mora Getial, Mireya Jacqueline
Foilsithe / Cruthaithe: (2020)

Evaluación higiénico sanitaria en el Centro de acopio de leche cruda CA.1 ubicado en el cantón Mocha provincia de Tungurahua.
de réir: Altamirano Cascante, Katherin Paulina
Foilsithe / Cruthaithe: (2018)

Determinación de la alteración-adulteración de leche cruda mediante análisis físico-químicos en medios de transporte legalizados, provenientes de la Parroquia Tarqui, cantón Cuenca
de réir: Castillo Zumba, Paola Fernanda
Foilsithe / Cruthaithe: (2015)

Determinación de la calidad físico-química de la leche cruda bovina
de réir: Cajamarca Corte, Marcia Alexandra
Foilsithe / Cruthaithe: (2022)

Detección de residuos de antibióticos en leche cruda fluida en la parroquia Chicaña del cantón Yantzaza de la provincia de Zamora Chinchipe
de réir: Ochoa Trelles, Byron Fabián
Foilsithe / Cruthaithe: (2016)

Determinación de residuos químicos en leche cruda comercializada en mercados municipales de la ciudad de Loja
de réir: Carrión Ramón, Jhon Edward
Foilsithe / Cruthaithe: (2023)

Revisión sistemática de literatura y meta-análisis de las características físico - químicas de la leche cruda de diferentes regiones de Ecuador, entre los años 2010 y 2020.
de réir: Alvarez Vaca, Vanessa Carolina
Foilsithe / Cruthaithe: (2022)

Revalidación del Ensayo de PH en la Matriz de Productos Para un Laboratorio de Alimentos
de réir: Indacochea Vasquez, Angélica María
Foilsithe / Cruthaithe: (2016)

Plan estratégico para el servicio de acopio de leche cruda y gestión logística que atienda al pequeño y mediano productor
de réir: Vargas Proaño, Andrés Francisco
Foilsithe / Cruthaithe: (2025)

Evaluación Físico-Mecánico de muestras de adobes de viviendas existentes en la provincia de Chimborazo.
de réir: Manotoa Cunalata, Lizbeth Natali
Foilsithe / Cruthaithe: (2022)

Mitigación de Contaminantes Físicos y Químicos en el Acceso Vehicular de la Facultad CAREN.
de réir: Chanaguano Cocha, Ana Rocío
Foilsithe / Cruthaithe: (2019)

Mitigación de Contaminantes Físicos y Químicos en el Acceso Vehicular de la Facultad CAREN.
de réir: Chanaguano Cocha, Ana Rocío
Foilsithe / Cruthaithe: (2019)

Caracterización fisicoquímica y microbiológica del lactosuero de queso fresco pasteurizado de pequeños y medianos productores del Cantón Cayambe
de réir: Rocha Silva, David Andrés
Foilsithe / Cruthaithe: (2017)

Caracterización fisicoquímica y microbiológica del lactosuero de queso fresco pasteurizado de pequeños y medianos productores del Cantón Cayambe
de réir: Rocha Silva, David Andrés
Foilsithe / Cruthaithe: (2017)

Calidad composicional higiénica y sanitaria de leche bovina en unidades productivas de pequeños y medianos productores de leche
de réir: Cisneros Aguirre, Cristhian Fernando
Foilsithe / Cruthaithe: (2025)

Evaluación de la Calidad Físico Química y Microbiológica de la Leche cruda que se expende en el Cantón Bolívar Provincia del Carchi
de réir: Villegas Mantuano, Zianie Sue
Foilsithe / Cruthaithe: (2011)

Caracterización físico, químico y ecotoxicológica de sedimentos provenientes de cuatro sitios del río Daule.
de réir: Santana Aguilar, Laila Denis
Foilsithe / Cruthaithe: (2014)

Investigación Acción: Método Cualitativo de Investigación para Problemas de actualidad
de réir: Cañizares Cedeño, Edgar
Foilsithe / Cruthaithe: (2018)

Determinación de residuos de sulfadiazina en leche cruda transportada por la Asociación de Transportistas de Leche Cruda (ASOLECRUM) del cantón Cayambe mediante Cromatografía Líquida de Alta Eficacia (HPLC)
de réir: Espinoza Bravo, Miller Angel
Foilsithe / Cruthaithe: (2018)

Rupturas de la realidad y saltos cualitativos en “Cien años de Soledad” de Gabriel García Márquez
de réir: Cajilema Mullo, Gladys Piedad
Foilsithe / Cruthaithe: (2025)

Determinación de aflatoxina m1 en leche cruda de vacas de Cayambe, Pedro Moncayo y Rumiñahui en época lluviosa y seca
de réir: Cachiguango Caluguillin, Mayra Alexandra
Foilsithe / Cruthaithe: (2019)

Evaluación de la calidad de la leche cruda e implementación de un Manual de calidad en el centro de acopio: Asociación el Panecillo, Tungurahua.
de réir: Valle Chérrez, Tatiana Maribel
Foilsithe / Cruthaithe: (2015)

Evaluación de los análisis físicos-químicos de la leche bovina
de réir: Chacón Bueno, Francisco Miguel
Foilsithe / Cruthaithe: (2017)

Diseño de un modelo de gestión por procesos para centros de acopio de leche cruda del cantón Cayambe
de réir: Lima Escobar, Nixon Paúl
Foilsithe / Cruthaithe: (2020)

Implementación de un diseño de pago por calidad de leche en la Asociación San Francisco de Línea Roja Cantón Montúfar
de réir: Balarezo Cisneros, Elena Dorothea
Foilsithe / Cruthaithe: (2011)

Análisis cualitativo y cuantitativo para la reubicación de la Empresa Sefrimar en la ciudad de Guayaquil.
de réir: Pincay Bajaña, Oscar José
Foilsithe / Cruthaithe: (2008)

Calificación de productores y proveedores de materia prima (leche cruda) de lácteos San Antonio C.A:
de réir: Orellana Paucar, Adriana Monserrath
Foilsithe / Cruthaithe: (2007)

Evaluación de la calidad de la leche en la parroquia Belisario Quevedo, cantón Latacunga.
de réir: Escobar Alarcón, Emma Salomé
Foilsithe / Cruthaithe: (2023)

Evaluación de la calidad de la leche en la parroquia Belisario Quevedo, cantón Latacunga.
de réir: Escobar Alarcón, Emma Salomé
Foilsithe / Cruthaithe: (2023)

Estudio socioeconómico de los pequeños productores de leche de la parroquia Olmedo, cantón Cayambe, provincia Pichincha
de réir: Campués Campués, María Graciela
Foilsithe / Cruthaithe: (2019)

Determinación de dióxido de cloro como preservante de leche cruda y efectos sobre características físico-químicas
de réir: Nieto Cevallos, Catalina
Foilsithe / Cruthaithe: (2004)