Investigación sobre la concentración de ácidos grasos en diferentes tipos de aceites comestibles, métodos de valoración e importancia nutricional

tablas, figuras

• Հիմնական հեղինակ: Benavides Songor, Mishell Alexandra (author)
• Ձևաչափ: bachelorThesis
• Լեզու: spa
• Հրապարակվել է: 2023
• Խորագրեր: Ácidos grasos; Métodos de valoración; Aceites comestibles; Fatty acids; Titration methods; Edible oils
• Առցանց հասանելիություն: https://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/32435