Formulación y análisis sensorial de seis horchatas a base de plantas amazónicas, en comparación con la horchata tradicional

El presente estudio fue realizado en la parroquia San Isidro, ubicado en el cantón Macas, provincia de Morona Santiago, en la Fundación ATASIM que es una fundación cafetera sin fines de lucro que ofrecen alternativas y acciones de desarrollo para el sector rural de la Amazonia ecuatoriana. La finali...

Olles dieđut

Furkejuvvon:
Bibliográfalaš dieđut
Váldodahkki: Lalama Silva, Marco Ismael (author)
Materiálatiipa: bachelorThesis
Giella:spa
Almmustuhtton: 2022
Fáttát:
Liŋkkat:http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/27666
Fáddágilkorat: Lasit fáddágilkoriid
Eai fáddágilkorat, Lasit vuosttaš fáddágilkora!