Diseño de un queso crema fermentado bajo en grasa
La industrialización de la rama alimenticia ha propiciado la creación de nuevas técnicas para el diseño y desarrollo de productos enfocados en el cuidado del medio ambiente y la reducción de desechos biológicos. El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo principal, el diseño de un queso...
Enregistré dans:
| Auteur principal: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Langue: | spa |
| Publié: |
2020
|
| Sujets: | |
| Accès en ligne: | http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/21970 |
| Tags: |
Ajouter un tag
Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!
|
Ajouter un tag