Diagnóstico de la cadena agroindustrial de la papa para el procesamiento de hojuelas de colores en inalproces con productores del conpapa – Tungurahua procedentes de tres zonas
El diagnóstico de la cadena agroindustrial de papa para el procesamiento de chips de colores se llevó a cabo en Tamboloma, Píllaro y Juan Benigno Vela zonas de la provincia de Tungurahua. El propósito de este estudio fue identificar los factores que afectan la calidad de chips de papa en las varieda...
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | bachelorThesis |
| Idioma: | spa |
| Publicado em: |
2015
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/4799 |
| Tags: |
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