Diagnóstico de la cadena agroindustrial de la papa para el procesamiento de hojuelas de colores en inalproces con productores del conpapa – Tungurahua procedentes de tres zonas
El diagnóstico de la cadena agroindustrial de papa para el procesamiento de chips de colores se llevó a cabo en Tamboloma, Píllaro y Juan Benigno Vela zonas de la provincia de Tungurahua. El propósito de este estudio fue identificar los factores que afectan la calidad de chips de papa en las varieda...
Gardado en:
| Autor Principal: | |
|---|---|
| Formato: | bachelorThesis |
| Idioma: | spa |
| Publicado: |
2015
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| Subjects: | |
| Acceso en liña: | http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/4799 |
| Tags: |
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