Determinación de los niveles de Aflatoxina M1 en leche cruda de vaca de la provincia de Manabí – Ecuador en época lluviosa y seca y sus factores de riesgo

Determinación de los niveles de Aflatoxina M1 en leche cruda de vaca de la provincia de Manabí – Ecuador en época lluviosa y seca y sus factores de riesgo

Las Aflatoxinas son micotoxinas capaces de contaminar piensos del ganado y ser transmitidas a los humanos a través de la leche, ocasionando graves problemas a la salud como mutaciones, teratogénesis, carcinoma hepatocelular, inmunotoxicidad, nefrotoxicidad, neurotoxicidad, cirrosis y carcinogénesis....

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Salazar Pillajo, David Alexander (author)
Format:	bachelorThesis
Sprog:	spa
Udgivet:	2019
Fag:	AFLATOXINA M1 LECHE CRUDA FACTORES DE RIESGO SALUD
Online adgang:	http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/20543
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