Determinación de los niveles de Aflatoxina M1 en leche cruda de vaca de la provincia de Manabí – Ecuador en época lluviosa y seca y sus factores de riesgo
Las Aflatoxinas son micotoxinas capaces de contaminar piensos del ganado y ser transmitidas a los humanos a través de la leche, ocasionando graves problemas a la salud como mutaciones, teratogénesis, carcinoma hepatocelular, inmunotoxicidad, nefrotoxicidad, neurotoxicidad, cirrosis y carcinogénesis....
Gardado en:
| Autor Principal: | |
|---|---|
| Formato: | bachelorThesis |
| Idioma: | spa |
| Publicado: |
2019
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| Subjects: | |
| Acceso en liña: | http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/20543 |
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