Elaboración y evaluación de las propiedades de una malta de quinua (Chenopodium quinoa) para la fabricación de una bebida fermentada.

ilustraciones.

-д хадгалсан:

Номзүйн дэлгэрэнгүй
Үндсэн зохиолч:	Mena Rocha, Camila Alejandra (author)
Формат:	bachelorThesis
Хэл сонгох:	spa
Хэвлэсэн:	2024
Нөхцлүүд:	quinua malta, azúcares reductores proteínas nitrógeno amino libre fermentación SCOBY quinoa malt reducing sugars proteins free amino nitrogen fermentation
Онлайн хандалт:	https://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/35262
Шошгууд:	Шошго нэмэх Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!

Интернэт