Caracterización fisicoquímica, funcional e identificación de glicoalcaloides en materiales mejorados de naranjilla (Solanum quitoense Lam).
El frutal Solanum quitoense Lam. originario de los sotobosques de la región andina del Ecuador, posee características sensoriales y tecnológicas que lo han convertido en objeto de interés por mercados extranjeros, aportando así a la economía del país. Sin embargo, este frutal presenta grandes pérdid...
-д хадгалсан:
| Үндсэн зохиолч: | |
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| Формат: | bachelorThesis |
| Хэл сонгох: | spa |
| Хэвлэсэн: |
2022
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| Нөхцлүүд: | |
| Онлайн хандалт: | http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/26953 |
| Шошгууд: |
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