Diseño del sistema de buenas prácticas de manufactura en una empresa licorera.

Se realizó el diseño del Sistema de Buenas Prácticas de Manufactura (BMP), basado en la Resolución “ARCSA-DE-067-GGG”, para una empresa licorera modelo. Para lo cual, se realizó el estudio de esta normativa, desde el Decreto Ejecutivo 3253, hasta la presente resolución, con sus respectivas modificat...

• Autore principale: Ron Carrillo, Andrea Paola (author)
• Natura: bachelorThesis
• Lingua: spa
• Pubblicazione: 2017
• Soggetti: INOCUIDAD; INDUSTRIA ALIMENTARIA; BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA
• Accesso online: http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/12692