Diseño del sistema de buenas prácticas de manufactura en una empresa licorera.

Diseño del sistema de buenas prácticas de manufactura en una empresa licorera.

Se realizó el diseño del Sistema de Buenas Prácticas de Manufactura (BMP), basado en la Resolución “ARCSA-DE-067-GGG”, para una empresa licorera modelo. Para lo cual, se realizó el estudio de esta normativa, desde el Decreto Ejecutivo 3253, hasta la presente resolución, con sus respectivas modificat...

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Bibliographic Details
Main Author: Ron Carrillo, Andrea Paola (author)
Format: bachelorThesis
Language:spa
Published: 2017
Subjects:
INOCUIDAD
INDUSTRIA ALIMENTARIA
BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA
Online Access:http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/12692
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