Diseño del sistema de buenas prácticas de manufactura en una empresa licorera.

Se realizó el diseño del Sistema de Buenas Prácticas de Manufactura (BMP), basado en la Resolución “ARCSA-DE-067-GGG”, para una empresa licorera modelo. Para lo cual, se realizó el estudio de esta normativa, desde el Decreto Ejecutivo 3253, hasta la presente resolución, con sus respectivas modificat...

• Auteur principal: Ron Carrillo, Andrea Paola (author)
• Format: bachelorThesis
• Langue: spa
• Publié: 2017
• Sujets: INOCUIDAD; INDUSTRIA ALIMENTARIA; BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA
• Accès en ligne: http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/12692