Investigación del uso de alginato y gluconolactato en la industria alimenticia
En la actualidad el estudio científico abarca diferentes áreas de estudio una de las más amplias es la industria alimentaria, fomenta varios objetivos con los cuales busca día tras día ir mejorando los alimentos mediante la innovación de nuevos productos que sean beneficiosos para el consumidor, es...
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| Hovedforfatter: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Sprog: | spa |
| Udgivet: |
2021
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| Fag: | |
| Online adgang: | http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/22527 |
| Tags: |
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