Estudio comparativo de los diferentes tipos de envases utilizados en la industria alimentaria.

Con el pasar de los años la innovación en materia de envasado alimentario ha evolucionado desde los materiales más antiguos y tradicionales hasta los envases funcionales capaces de interactuar con el alimento utilizando tecnologías de punta; esta diversidad de envases y el impacto negativo evidencia...

• Main Author: Araujo Torres, Daniela Samantha (author)
• Format: bachelorThesis
• Language: spa
• Published: 2022
• Subjects: Envases alimentarios; Envases funcionales; Residuos alimenticios; Desechos plásticos
• Online Access: http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/29868