$Caracterización bromatológica de la cáscara de banano (musa paradisiaca) y posterior extracción e identificación de la fracción con mayor actividad antimicrobiana$

Caracterización bromatológica de la cáscara de banano (musa paradisiaca) y posterior extracción e identificación de la fracción con mayor actividad antimicrobiana

El presente trabajo de investigación tuvo como finalidad caracterizar la cáscara de banano Musa paradisiaca mediante el análisis de su composición bromatológica así como identificar las fracciones responsables de su actividad antimicrobiana. El análisis bromatológico se realizó en base húmeda y se d...

Kaydedildi:

Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Pilco Romero, Gabriela Tatiana (author)
Diğer Yazarlar:	Ramos Guerrero, Luis (author)
Materyal Türü:	bachelorThesis
Dil:	spa
Baskı/Yayın Bilgisi:	2017
Konular:	TAMIZAJE FITOQUÍMICO FRACCIONAMIENTO ANÁLISIS BROMATOLÓGICO BANANO
Online Erişim:	http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/14473
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