Determinación de la calidad y detección de residuos antibióticos en leche cruda bovina comercializada informalmente en Manta, Jaramijó y Montecristi de la provincia de Manabí.

Manabí es la tercera provincia productora de leche en el Ecuador, con el 10,8% del total nacional, siendo un eje fundamental de la economía de muchas familias manabitas, sin embargo, gran parte de esta leche es destinada a la venta informal y/o elaboración artesanal de derivados, sin ser sometida a...

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Autore principale: Buitrón Eguez, María Fernanda (author)
Natura: bachelorThesis
Lingua:spa
Pubblicazione: 2023
Soggetti:
Accesso online:https://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/34453
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